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Huevos (Tapa dura)

Huevos (Tapa dura)

Autor:
Michel Roux

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El huevo es el alimento más sencillo, frágil, complejo, básico e indispensable, nutritivo, versátil y, además, fácil y rápido de cocinar. Michel Roux, uno de los más renombrados y galardonados jefes de la alta cocina en el mundo, es el autor ideal para dar al huevo los honores que merece. En este libro comparte sus secretos culinarios para elaborar más de 130 recetas, clásicas y modernas. Con innovadores sabores de última tendencia, diseño claro, novedoso y con instrucciones fáciles de seguir, esta obra apunta a ser un clásico como ya lo es Salsas, del mismo autor.


Detalles del libro
ISBN:
9788484232056
Fecha de Lanzamiento:
8-febrero-2006
Editorial:
NATURART
Formato encuadernación:
Tapa dura
Número de páginas:
304
Dimensiones:
16 x 21
Idioma:
Castellano
Número de edición:
1
Género:
Cocina
Subgénero:
Gastronomía

Referencia:

006510945980 |

EAN:

9788484232056