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La cuina del serrallo (Tapa blanda con solapas)

La cuina del serrallo (Tapa blanda con solapas)

Autor:
Carme Arjona
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«Hi ha peixos de totes les classes, per a tots els gustos i paladars, des del bon gourmet (suquets, graellades, fregitel·les, romesco...) fins a un malalt (peix a la planxa, bullit...). Si sentim explicar els pesca­dors, tots tenen el seu secret, la recepta passada de pares a fills durant moltes generacions, solucions a vegades molt senzilles que només falta tenir ganes de fer-les, però amb el cor. I, parlant del marisc, quanta variació! Qui és capaç de preparar un bon aperitiu sense marisc? Musclos, llagostins, gambes, ostres, cloïsses... Qui ha sabut portar a la cuina tot aquest tresor del mar, captant els secrets i els ambients de tots els racons, és la Mari Carme Arjona en el seu llibre. Convido l'amable lector a llegir-lo, ja que descobrirà i gaudirà d'una cuina molt especial: la dels fruits del mar.».


Detalles del libro
ISBN:
9788497913423
Fecha de Lanzamiento:
15-febrero-2008
Editorial:
COSSETANIA
Formato encuadernación:
Tapa blanda con solapas
Número de páginas:
128
Dimensiones:
23,3 x 15,5
Idioma:
Catalán
Género:
Cocina
Subgénero:
Gastronomía

Referencia:

006510957092 |

EAN:

9788497913423