El secret del vi del priorat:el terrer,la histor (Tapa blanda)

El secret del vi del priorat:el terrer,la histor (Tapa blanda)

Autor:
Armand Paz

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L'objectiu d'aquest llibre és tractar d'entendre de forma senzilla les raons que han fet possible l'èxit dels vins del Priorat. Les condicions físiques d'aquesta comarca són úniques: la deforestació i l'erosió dels vessants han fet més difícil la vida dels ceps, i com a resultat produeixen un escàs però concentrat most. Malgrat aquestes condicions adverses, el treball de la gent del Priorat i la mateixa història de la comarca han aconseguit que aquests mostos concentrats i ben madurats, conreats en costers amb poc sòl fèrtil, minso i en condicions difícils, es converteixin en uns vins de forta personalitat i qualitat.


Detalles del libro
ISBN:
9788484240969
Fecha de Edición:
3-julio-2008
Editorial:
LECTIO
ISBN:
9788484240969
Fecha de Edición:
3-julio-2008
Formato encuadernación:
Tapa blanda
Número de páginas:
64
Dimensiones:
24 x 17
Idioma:
Catalán
Número de edición:
1
Género:
Cocina
Subgénero:
Gastronomía

Referencia:

006510958595 |

EAN:

9788484240969