Apats (Tapa blanda con solapas)

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"Àpats aparegué per primera vegada l'any 1928 i, des d'aleshores, se n'han fet tres edicions; l'última, a l'abril de 1979. El seu autor, Ignasi Domènech, organitza el llibre en quatre parts ben diferenciades, amb la qual cosa es converteix en una eina pràctica per a tothom a qui agradi fer i conèixer les receptes tradicionals. A la primera part, hi trobem des d'un calendari gastronòmic fins a una llista de plats per als dinars i sopars. Les sopes, carns d'olla, purés, escudelles, ocupen la segona part de l'obra. La tercera part està dedicada a les carns i menuts d'escorxador, plats de peix, llegums i salses. Finalment, els bescuits gelats, granissats, posaran el punt final a la quarta part del llibre.".


Detalles del libro
ISBN:
9788497914635
Fecha de Edición:
14-septiembre-2009
Editorial:
COSSETANIA
ISBN:
9788497914635
Fecha de Edición:
14-septiembre-2009
Formato encuadernación:
Tapa blanda con solapas
Número de páginas:
272
Dimensiones:
23,3 x 15,5
Idioma:
Catalán
Género:
Cocina
Subgénero:
Gastronomía

Referencia:

006510964460 |

EAN:

9788497914635