La cuina del vi,apropament a la cultura del vi (Tapa blanda con solapas)

La cuina del vi,apropament a la cultura del vi (Tapa blanda con solapas)

  • 5% de descuento en todos nuestros títulos en papel, excepto libros de texto. Exclusivo online.

    Válido solo para libros vendidos directamente por El Corte Inglés

  • Envío GRATIS a España en Libros

    Excepto Entrega en 2 horas o a la hora que tú quieras. Solo para libros vendidos por El Corte Inglés.

Información

Envío y devoluciones

"La història i la gastronomia mediterrànies i la cultura del vi són els pilars de La cuina del vi, que Pere Sans, guanyador del Premi Gourmand (Millor llibre de receptes casolanes en català, 2008) amb Cuina catalana de veritat, recupera fruit de l'experiència i la voluntat de dur la tradició vinícola més enllà de l'àpat. El llibre compta amb un magnífic receptari regat amb els millors vins, que inclou delícies com les guatlles del vinyater, la sopa de verema, el pastís dels veremadors borgonyons, els cargols de vinya a la xucladeta o les sardines a la brasa amb pàmpols, i que juntament amb el recorregut històric i les anècdotes de la cultura vinícola ens submergeix en la cultura del bon menjar i el bon beure. Gaudir del vi no es un acte purament físic; sí que hi ha una part física que comporta normes i rituals, però gaudir d'un vi, beure un vi, no és un simple calmar la set, que per això res millor que l'aigua. Gaudir d'un vi és un acte de caire intel·lectual, és un desig de portar-se als llavis el fruit d'un treball, d'un esforç, d'una concepció del món, fins i tot. (Pere Sans)".


Detalles del libro
ISBN:
9788493751913
Fecha de Edición:
5-noviembre-2009
Editorial:
COMANEGRA
ISBN:
9788493751913
Fecha de Edición:
5-noviembre-2009
Formato encuadernación:
Tapa blanda con solapas
Número de páginas:
290
Dimensiones:
21 x 24 cm
Idioma:
Catalán
Número de edición:
1
Género:
Cocina Española
Subgénero:
Manuales Cocina Española

Referencia:

006510965582 |

EAN:

9788493751913

Otros libros de PERE SANS ESTRADA.

ver todos