Dietoterapia nutricion clinica y metabolismo (Tapa dura)

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Obra multiautorial, escrito por más de 90 especialistas de España. Este libro además de revisar ampliamente la obesidad, la diabetes, lípidos y tensión arterial, hace hincapié‚ en las patologías que frecuentemente pueden llevar diferentes grados de desnutrición (patolog¡a digestiva, neurológica, oncológica, quirúrgica, infecciosa, traumatológica, etc). Sin olvidar las peculiaridades de la nutrición en las diversas etapas de la vida y las nuevas tecnologías disponibles para nutrir al paciente de manera artificial en situaciones límites (Víasde acceso, formulaciones, etc). Este último aspecto ha producido el desarrollo de problemas éticos e incluso legales que se desarrollan también en la obra. Igualmente es importante un apartado nuevo en esta edición, como es la Gestión e innovación en las Unidades de Nutrición clínica para llegar a utilizar en la práctica clínica todo ese conocimiento existente e incluso desarrollar nuevas vías de investigación. Este libro se acompaña de un CD con toda la información gráfica plasmada en el mismo, así como un programa informático que sin duda facilitará la aplicación del arte de la nutrición.INDICE RESUMIDO: Dietoterapia.Alteraciones de la energía. Hidratos de carbono.Proteínas y aminoácidos. Lípidos. Metabolismo. Nutrición en patolog¡a del tubo digestivo. Patolog¡as específicas. Nutrición en oncología. Dietas en situaciones especiales. Soporte nutricional avanzado. Nutrición en pediatría. Nutrición y aspectos legales.


Detalles del libro
ISBN:
9788479789640
Fecha de Edición:
20-septiembre-2010
Editorial:
DIAZ DE SANTOS
ISBN:
9788479789640
Fecha de Edición:
20-septiembre-2010
Formato encuadernación:
Tapa dura
Número de páginas:
916
Dimensiones:
28,5 x 22 cm
Idioma:
Castellano
Número de edición:
1
Género:
Medicina
Subgénero:
Medicina General

Referencia:

006528652040 |

EAN:

9788479789640