Pan,bollos y masas (Tapa dura)

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Pan,bollos y masas (Tapa dura)

Autor:
Susaeta

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¡Recupere las recetas de panes y bollería tradicionales! En este libro se muestra de manera sencilla, tanto a mano como a máquina, el proceso de elaboración para obtener desde una simple barra de pan a los panes más sofisticados, pasando por toda la gama de panes de semillas e integrales.


Detalles del libro
ISBN:
9788499281155
Fecha de Edición:
25-enero-2012
Editorial:
SUSAETA EDICIONES, S.
ISBN:
9788499281155
Fecha de Edición:
25-enero-2012
Formato encuadernación:
Tapa dura
Número de páginas:
252
Dimensiones:
20,8 x 16,7
Idioma:
Castellano
Número de edición:
1
Género:
Cocina Española
Subgénero:
Manuales Cocina Española

Referencia:

006510976951 |

EAN:

9788499281155