Decorar pasteles (Tapa dura)

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Decorar pasteles (Tapa dura)

Autor:
Lindy Smith

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Guía creativa con más de 150 técnicas y 80 trabajos fascinantes.

Descubre todo lo que necesitas saber para crear pasteles hermosos, únicos y verdaderamente modernos para todo tipo de celebraciones. La prestigiosa cake designer y experta en sugarcraft, Lindy Smith muestra más de 150 técnicas paso a paso. Más de 80 proyectos que te permitirán crear todo tipo de pasteles: de pisos, inclinados, minipasteles, cupcakes. Desde la preparación y horneado a la decoración: recomendaciones y consejos básicos para todos los niveles. Lindy Smith es una de las diseñadoras de tartas más conocidas de Inglaterra, y de hecho del mundo. Tiene más de 20 años de experiencia en este mundillo, en el que comparte sus ideas con la misma pasión e inspiración que al inicio de su carrera.


Detalles del libro
ISBN:
9788426139269
Fecha de Edición:
22-septiembre-2012
Editorial:
JUVENTUD
ISBN:
9788426139269
Fecha de Edición:
22-septiembre-2012
Título original:
The contemporary cake decorating bible
Formato encuadernación:
Tapa dura
Número de páginas:
160
Dimensiones:
28 x 21,5 cm
Idioma:
Castellano
Idioma original:
Inglés
Traductor:
Ferrari, María José;Wladimirsky, Mariela
Colección:
REPOSTERÍA DE DISEÑO
Número de edición:
1
Ilustraciones:
Color
Género:
Cocina
Subgénero:
Gastronomía

Referencia:

006510980631 |

EAN:

9788426139269