Mis recetas favoritas (Tapa dura)

Mis recetas favoritas (Tapa dura)

  • 5% de descuento en todos nuestros títulos en papel, excepto libros de texto. Exclusivo online.

    Válido solo para libros vendidos directamente por El Corte Inglés

  • Envíos a España 1€ y Envío GRATIS a España desde 19€ en Libros

    Excepto Entrega en 2 horas o a la hora que tú quieras. Solo para libros vendidos por El Corte Inglés.

Información

Envío y devoluciones

« Mi pasión por la comida y por los fogones procede de mi propia historia. Soy de familia de emigrantes almerienses en Cataluña, apegados a la mejor cocina de recursos. Mi iniciación en la materia corrió a cargo de mi primera profesora, mi bisabuela Paca. Completaron el “claustro profesoral” la abuela Cecilia, mama Tatu, las titas y, por encima de todo, mi consultora diaria, mi buena y deliciosa madre, Blanca, imbatible con una sartén en la mano.

Así que avisados quedan los lectores: que no se les ocurra pedirme ninguna disertación sobre la elaboración de la posvanguardia culinaria ni esperen que les dé palique sobre el estructuralismo molecular de la cocina de trampantojo. Búsquenme donde encuentren cocina popular, esa de nuestros ancestros, la de nuestros admirados e inolvidables mayores. Déjenme que trastee entre cacerolas o véanme bordar primorosamente un arroz con habichuelas y les demostraré la gran lección de los pucheros.

Así que, nunca mejor dicho, ¡que tengan buen provecho!»

.


Detalles del libro
ISBN:
9788427039247
Fecha de Edición:
20-noviembre-2012
Editorial:
MR
ISBN:
9788427039247
Fecha de Edición:
20-noviembre-2012
Formato encuadernación:
Tapa dura
Número de páginas:
192
Dimensiones:
21 x 18 cm
Idioma:
Castellano
Colección:
MR COCINA
Número de edición:
1
Género:
Cocina
Subgénero:
Gastronomía

Referencia:

006510980961 |

EAN:

9788427039247

Otros libros de CARLOS HERRERA CRUSSET.

ver todos