Las copas de vino

Las copas de vino

 

La copa es la compañera inseparable del vino y de ella va a depender que podamos apreciar las cualidades visuales, olfativas y gustativas del mismo.
Como norma común, todas las copas deberán ser de cristal fino, incoloro y sin dibujos para que nos permita apreciar el verdadero color del vino. Debe tener asimismo un talle largo para poder cogerla sin transmitir calor al líquido.
Los tipos de copa más utilizadas son:
Burdeos: Perfecta para apreciar el desarrollo completo y el bouquet de los vinos.
 
Borgoña: Ideal para vinos que necesitan una mayor oxigenación
 
Chardonay: la más apropiada para los vinos blancos 
 
Cava: Estrecha y delgada, en ella el rosario de  burbujas alcanza toda su magnitud.

 

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