CHRISTIAN POTIER

CHRISTIAN POTIER

CHRISTIAN POTIER FUNDÓ UNA EMPRESA DEDICADA A LA ELABORACIÓN DE SALSAS CULINARIAS EN LA MÁS PURA TRADICIÓN DE LA COCINA MEDITERRÁNEA.

Las recetas de Christian Potier se realizan con mucho cariño y un verdadero respeto de la tradición. Para asegurarles una calidad irreprochable, Christian Potier selecciona los ingredientes nobles que la naturaleza ofrece y que conservan todas sus cualidades: el frescor, el terruño, el perfume, el sabor, todos nuestros sentidos se ponen a prueba a la hora de su degustación.

Las recetas están garantizadas sin conservante añadido, sin colorante y sin aroma artificial para ofrecerle el verdadero gusto de los productos naturales.

Para ir renovando su gama de productos, Christian Potier innova con una salsa en dosis individual de 50 gramos, un nuevo concepto que aporta a los amantes de la gastronomía toda una fantasía de sabores y de sensaciones gustativas. Esta monodosis tiene muchas ventajas:


Es práctica: apertura fácil con un pico vertedor para facilitar la dosis o realizar una esmerada presentación.

Rapidez: 10 segundos en el microondas o 5 minutos al baño María.

Se conserva a temperatura ambiente durante meses.

Menos gasto: la monodosis es ideal para un plato.

Un abanico de 10 sabores para aderezar carnes, pescados, arroces, pastas o verduras.

Christian Potier invita a los clientes del Club del Gourmet en El Corte Inglés a una fusión de sabores para un placer gustativo más intenso, por eso se han elaborado unas recetas para cada una de las salsas:
En la salsa Eneldo-limón, el delicado aroma del eneldo y el frescor del limón realzan el sabor de un lomo de bacalao, una lasaña de mariscos o una cazuela de caracoles, dándoles un toque marinero. La Bearnesa desvela sus delicados aromas con unas pechugas de pollo, un solomillo, pescados y verduras. Se elabora a partir de productos como la mantequilla, el vinagre de vino, la chalota y el estragón.

La salsa de Bogavante acompaña maravillosamente un filete de rape, unos rollitos de lenguado o una muselina de verduras. La de Tomates secados es una especialidad de la cocina mediterránea a base de tomates secados bajo el sol, de ajo, especias y aceite de oliva virgen extra. Su color rojo muy intenso y su aroma y sabor nos recuerdan los perfumes del Mediterráneo. Ideal para acompañar pescados, carnes o pastas. La Forestal con setas es untuosa, cocinada con nata, con trozos de setas. Descubra este delicioso perfume de trompetas, boletus y rebozuelos. Ideal con una carne roja, un risotto o un ave de corral. La Holandesa es un clásico de la cocina francesa, hecha con productos nobles como la mantequilla, la nata, vino blanco y chalotas. Esta salsa bien puede acompañar los platos a base de pescado, pero también huevos o verduras estofadas.

Entre el refinamiento de la mostaza de Dijon y de la mostaza a la antigua se encuentran esta nueva receta con su sabor inimitable de la salsa de Mostaza. Untuosa y delicadamente picante, acompañará maravillosamente escalopes de pollo, conejo, morcilla, láminas de ternera y hasta pescado.

La Pesto verde es una salsa a base albahaca, de aceite de oliva, de piñones de pino, de Parmiggiano Reggiano. Oriundo de la región de Liguria en Italia, el pesto se utiliza como salsa para acompañar los platos de pasta o también como ayuda culinaria.
La salsa de Pimienta no tiene parangón en la cocina tradicional. Se elabora a partir de esta especia preciosa (era usada como moneda de cambio en la Edad Media), de nata, de alcoholes y de un caldo de carne casero, lo que le da un toque culinario único. Es el acompañamiento ideal de las carnes rojas y por qué no de un pescado. La salsa Roquefort acompaña perfectamente los platos a base de carne roja o blanca, gracias al carácter inconfundible del rey de los quesos con sus colores verdes y su fuerte aroma. 

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