La pascua más colorista

La pascua más colorista

 Más de un siglo elaborando dulces ha conferido a Maglio la maestría necesaria para firmar el mejor chocolate artesanal de Italia. Sus nueve variedades de huevos permiten viajar al corazón de la comarca de Salento y degustar al mismo tiempo un producto que apuesta por la agricultura sostenible.

El chocolate es alegria

La pascua más colorista

Por lo menos, así lo creen en Maglio, una selecta empresa familiar italiana dedicada a la elaboración de dulces desde hace más de un siglo. Fundada en 1875 en el centro de Maglie, una pequeña localidad del sur del país, mantiene viva la tradición repostera de la comarca de Salento al mismo tiempo que la renueva. La pasión de la casa por el chocolate y los dulces típicos de esta región situada en el tacón de la bota no se disuelve con el paso de los años. Al contrario; pasa de padres a hijos, se refuerza generación tras generación y emerge bajo formas nuevas. En su laboratorio artesanal, manos expertas se encargan de moldear las piezas, irresistibles tentaciones pesadas para conquistar. No importa que se trate de tabletas, dragées, gelatinas de fruta, galletas o mermeladas: siempre se elaboran con materias primas cuidadosamente seleccionadas. Las habas de cacao que se utilizan son excelentes y, además, la casa garantiza que proceden de agricultura sostenible. Por todo ello, no resulto extraño que Maglio reciba cada año premios por su buen hacer, entre ellos, el que reconoce su producto como el mejor chocolate artesanal de Italia.
Probarlo es ahora fácil gracias al Club del Gourmet en El Corte Inglés, que se encarga de traer para sus clientes los sobresalientes huevos de Pascua que elabora Maglio. En total, en estas fechas estarán disponibles nueve variedades distintas de estos dulces, todas ellas coloridas, deliciosas y con un atractivo packaging.
Para empezar, Maglio propone dos Cubos con Huevecitos Surtidos, presentados en un envase transparente que culmina abrazado por un lazo de tela. El primero de ellos contiene piezas con y sin leche con sabor a café, capuchino, avellana y crema. El segundo también ofrece dos tipos: delicias de chocolate negro elaboradas únicamente con cacao de Cuba y con copos de galletas, y bocados con leche a partir de cacao de Papua Nueva Guinea con arroz inflado caramelizado. Por otro lado, la firma italiana propone su media docena de Huevos de Chocolate Negro Confitado con Azúcar, que exhiben atractivos colores verdes, rosas y amarillos conseguidos con ingredientes naturales. En el mismo envase, como si fueran de gallina, se ofrecen los Huevos de Dragón. Presentan divertidas manchas rojas obtenidas de la misma manera, no llevan gluten e incorporan una pequeña sorpresa en su interior destinada a los niños.
También sin gluten y con regalo infantil, de chocolate negro o con leche, son las dos variedades de Huevos de 35 gramos. Por su parte, los adultos golosos habrán de decantarse por las piezas de la línea Ladybugs, Little Bee o Coloured Butterfl y, tres propuestas clásicas con una sorpresa para hombre o mujer en su interior que tampoco llevan gluten. 

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