OSTRAS CON VINAGRETA

OSTRAS CON VINAGRETA
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  • Número de Comensales:
590 Kcal Receta, 147,5 Kcal/pers, Vegetarianos,

Ingredientes para esta receta

12 ostras 100 g de lágrimas de guisante (los guisantes más tiernos que podríamos encontrar en las vainas de los tirabeques) 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de zumo de lima Media cucharada de miel 1 guindilla dulce

Elaboración de esta receta

En un recipiente mezclar el aceite de oliva virgen extra con el zumo de lima, la miel, la guindilla picada muy fina y las lágrimas de guisante; reservar.

Abrir las ostras con mucho cuidado y agregar una cuchara de agua de ostras a la vinagreta. Servir sin demora 

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