Bibingka

Bibingka
  • Valoración:
Tiempo: De 40 a 60 min
Dificultad: recetas fáciles
Número de Comensales: 4
1167 Kcal/pers, Alto en Calorias, Alto en Calcio, Vegetarianos,

Ingredientes para esta receta

180 g de azúcar, 225 ml de leche de coco, 3 huevos, 300 g de harina, sal, 4 cc de levadura Royal, 125 g de queso rallado, 125 g de mantequilla y 125 g de coco rallado.

180 g de azúcar 225 ml de leche de coco 3 huevos 300 g de harina sal 4 cc de levadura Royal 125 g de queso rallado 125 g de mantequilla y 125 g de coco rallado.

Elaboración de esta receta

2010-08-30 18:13:00.0

Mezclamos el azúcar con la leche de coco en un bol y añadimos los huevos batidos. En otro bol, ponemos la harina con el pellizco de sal y la levadura, unimos las dos mezclas y batimos bien. Vertemos la masa en el molde elegido y lo metemos en el horno precalentado a 200ºC durante 15 minutos.

Espolvoreamos el queso rallado y dejamos en el horno otros 20 minutos más. Durante la cocción barnizamos con mantequilla un par de veces la superficie.

Desmoldamos, servimos y espolvoreamos con coco rallado.

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