Su carta de presentación es impecable: baja en grasa, con mucho hierro y muy tierna. Y es que por todo ello, la carne de avestruz es uno de los productos estrella de la Carnicería del Supermercado de El Corte Inglés.

Hasta hace escasamente una década la carne de avestruz era casi una desconocida en las cocinas y mesas de nuestro país. Hoy día se ha convertido en una de las preferidas de los consumidores más sibaritas que buscan una carne tan saludable -ya que es la única que apenas contiene grasa infiltrada en el músculocomo deliciosa y versátil. En la Carnicería de El Corte Inglés podrás encontrarla en diferentes despieces -filetes, carpaccio, hamburguesas o ragout- que puedes preparar de una gran variedad de formas: asada, cruda, frita, guisada... Lo ideal es dorarla a fuego alto, para que se cierren bien los poros y luego acabar de cocinarla. De este modo conseguiremos que se presente sonrosada por el centro y dorada por los extremos. El resultado es extraordinario.