Cuentos y recetas de la huerta: pimiento, estrella de la huerta

Erase una vez…
Pimiento era el más pequeño de la huerta. Le gustaba mucho subirse al palo más alto y mirar al cielo. “Las estrellas y la luna tienen súper poderes -pensababrillan con tanta fuerza”. “¡Yo también quiero ser una estrella!” -le decía a su mamá-. “Pero están tan lejos y yo soy tan pequeñito”. Mamá Pimiento le abrazó con sus hojas más tiernas y le dijo: “dentro de poco, crecerás y brillarás tú también. Serás una estrella. Pero no del cielo. Serás la estrella de esta huerta”. Y así fue. Cada día, con la ayuda del sol, se fue haciendo más alto, más fuerte. Y, pronto, sus colores se volvieron tan brillantes que deslumbraban al mirarlo. Pimiento sigue disfrutando por la noche al contemplar las estrellas del cielo. Pero, cuando llega el día y sale el sol, él es la estrella.

Cuentos y recetas de la huerta: pimiento, estrella de la huerta
  • Valoración:
Tiempo: De 0 a 10 min
Dificultad: recetas fáciles
Categoría: Ensaladarecetas fáciles
Número de Comensales: 2
360 Kcal/persona fuente de MINERALES fuente de VITAMINA A alto en VITAMINA C

Ingredientes para esta receta

2 pimientos pequeños o 1 grande, 3 rebanadas de pan de molde, 1 huevo fresco, 1 diente de ajo y aceite de oliva virgen

2 pimientos pequeños o 1 grande 3 rebanadas de pan de molde 1 huevo fresco 1 diente de ajo y aceite de oliva virgen

Elaboración de esta receta

2015-10-08 17:26:00.0

Mojamos la piel de los pimientos. Si son grandes, los asamos en el horno, precalentado a 200ºC, durante 6 minutos o hasta que la piel esté quemada, les damos la vuelta y dejamos otros 6 minutos. Si son pequeños, los asamos en una sartén. Los sacamos y envolvemos en papel de aluminio hasta que se enfríen. Los pelamos y le quitamos el rabo y las pepitas. Cortamos parte del pimiento en tiras, le añadimos el ajo pelado y machacado y, en una sartén a fuego suave con un poco de aceite, las “revolvemos” con huevo. Las presentamos sobre pan tostado. Podemos terminarlas con otra rebanada con el resto del pimiento.

0 Comentarios.¡Déjanos el tuyo!

No estas identificado

Si aún no eres miembro del Supermercado de El Corte Inglés hazte socio pulsando en Nuevo usuario.

También te puede interesar