Deliciosos huevos estrellados

Deliciosos huevos estrellados
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Tiempo: De 20 a 40 min
Dificultad:
Número de Comensales: 2

Ingredientes para esta receta

 500 gr de patatas, 8 huevos camperos, 8 lonchas de jamón iberico, aceite de oliva virgen y sal.

 500 gr de patatas 8 huevos camperos 8 lonchas de jamón iberico aceite de oliva virgen y sal.

Elaboración de esta receta

2015-12-18 13:51:00.0

Pelar las patatas, cortarlas en tiras muy finas, lavarlas, secarlas bien y freírlas por tandas en aceite de oliva bien caliente; escurrir sobre papel absorbente. Cortar el jamón en trozos pequeños y pasarlo por la sartén unos segudos. Freír los huevos. Servir las patatas, espolvorear con sal negra y al momento de servir, trocear los huevos para que salga la yema jugosa

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