Ensalada de lentejas con pollo braseado

Ensalada de lentejas con pollo braseado
  • Valoración:
Tiempo:
Dificultad: recetas fáciles
Número de Comensales: 4
471 Kcal/pers, Bajo en Calorias, Sin Azúcar, Bajo en Colesterol, Rico en Fibra,

Ingredientes para esta receta

400 g de lentejas pardinas cocidas, 1 pechuga de pollo braseada, 1 manzana Granny Smith, 10 tomates deshidratados en aceite de oliva, 1 ramillete de cebollino fresco picado, 100 g de queso de cabra, 50 g de alcaparras, vinagre, 15 g de aceitunas sin hueso, 10 g de piñones tostados, aceite de oliva y salsa de soja.

400 g de lentejas pardinas cocidas 1 pechuga de pollo braseada 1 manzana Granny Smith 10 tomates deshidratados en aceite de oliva 1 ramillete de cebollino fresco picado 100 g de queso de cabra 50 g de alcaparras vinagre 15 g de aceitunas sin hueso 10 g de piñones tostados aceite de oliva y salsa de soja.

Elaboración de esta receta

2015-03-06 14:38:00.0

Cortamos el pollo y el queso en dados. Pelamos la manzana, la
cortamos en dados y la rociamos con aceite de oliva para que no se
oxide. Picamos las aceitunas junto con el tomate deshidratado.

Para el aliño, mezclamos 3 partes de aceite de oliva con una de vinagre de Jerez y una cucharada de soja.

Sobre un bol de ensalada colocamos todos los ingredientes, ertemos
el aliño y removemos para que todo quede homogéneo.

Aceite y vinagre de extraordinaria calidad en el Supermercado El Corte InglésTe sugerimos que para preparar esta receta utilices...

Los productos de calidad de El Corte Inglés: aceite de oliva virgen extra, 500 ml, vinagre de Jerez, 750 ml, y alcaparras.

 

 

 

El vino Finca Resalso disponible en el Supermercado de El Corte InglésTINTO JOVEN FINCA RESALSO

De las bodegas Emilio Moro, D.O. Ribera del Duero, este vino tinto joven tiene marcados aromas primarios, moras, regaliz y frutos negros del bosque. En boca, expresivo e intenso pero con una estructura trabajada para que sea agradable de beber.

0 Comentarios.¡Déjanos el tuyo!

No estas identificado

Si aún no eres miembro del Supermercado de El Corte Inglés hazte socio pulsando en Nuevo usuario.

También te puede interesar