Ensalada verde con queso

Ensalada verde con queso
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Tiempo: De 20 a 40 min
Dificultad: recetas fáciles
Categoría: Ensaladarecetas fáciles
Número de Comensales: 4
130 Kcal

Ingredientes para esta receta

2 ramas de apio, 100 g de tomates cherry verdes, 1/2 calabacín, 200 g de brécol, 100 g de guisantes, 100 g de queso fresco, 1/2 repollo, 1 limón, 1 ajo, aceite de oliva, sal y pimienta.


2 ramas de apio 100 g de tomates cherry verdes 1/2 calabacín 200 g de brécol 100 g de guisantes 100 g de queso fresco 1/2 repollo1 limón1 ajo aceite de oliva sal y pimienta.

Elaboración de esta receta

2016-06-23 21:18:00.0

Lavar, secar y picar la col. Pelar y picar el ajo. Poner en un bol la col y el ajo, salpimentar y añadir dos cucharadas de aceite. Mezclar hasta que la col pierda tersura.

Limpiar y cortar en dados el apio, los tomates y el calabacín. Añadir todo al bol con la col. Limpiar y picar el brécol, cocerlo durante 1 minuto. Cortar el queso en dados. Reservar.

Poner un cazo al fuego con los guisantes y cocer. Dejar enfriar. Añadir el brécol y guisantes al resto de verduras. Añadir el queso en dados. Aliñar con una vinagreta de zumo de limón y aceite de oliva.

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