Galletas de zanahoria

Galletas de zanahoria
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Tiempo: De 20 a 40 min
Dificultad: recetas fáciles
Número de Comensales: 4

Ingredientes para esta receta

100 g de zanahorias, 100 g de mantequilla, 80 g de azúcar glas, 180 g de harina de trigo, esencia de vainilla, levadura en polvo y sal.
 

100 g de zanahorias 100 g de mantequilla 80 g de azúcar glas 180 g de harina de trigo esencia de vainilla levadura en polvo y sal.  

Elaboración de esta receta

2017-02-27 13:16:00.0

Para elaborar este receta de galletas, siga los pasos que detallamos...

Paso 1

Galletas de zanahoria paso 1

Precalentar el horno a 180 ºC. Pelar y rallar las zanahorias. Poner en un bol la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar glas. Batir con la batidora 30 segundos, añadir la zanahoria rallada y mezclar todo con ayuda de una cuchara. 

Paso 2

Galletas de zanahoria paso 2

Añadir a la mezcla la harina, un par de gotas de esencia de vainilla, una cucharadita de levadura química y una pizca de sal. Mezclar con la cuchara hasta que que quede una mezcla uniforme. 

Paso 3

Galletas de zanahoria paso 3

Hacer bolas pequeñas con la masa obtenida. Forrar una bandeja de horno con papel de hornear. Poner -separadas- las bolas en la bandeja y aplastar ligeramente. Hornear durante 15 minutos o hasta que empiecen a coger color. Retirar y servir una vez frías. 

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