Melocotón a la plancha con sardinas aliñadas

Melocotón a la plancha con sardinas aliñadas
  • Valoración: 5.0 5 Votos
Tiempo: De 10 a 20 min
Dificultad: recetas fáciles
Categoría: Pescadorecetas fáciles
Número de Comensales: 4

Ingredientes para esta receta

4 melocotones maduros, 8 sardinas sin cabezas y espinas, un chorro de aceite de oliva, aceite de perejil, 1 ramillete de perejil, limón exprimido, diente de ajo, sal y pimienta blanca molida

4 melocotones maduros8 sardinas sin cabezas y espinas un chorro de aceite de oliva aceite de perejil 1 ramillete de perejil  limón exprimido diente de ajo sal y pimienta blanca molida

Elaboración de esta receta

2014-10-06 16:33:00.0

Ponemos en un recipiente los ingredientes para hacer el aceite de perejil, trituramos, colamos y reservamos. Por otro lado, pelamos los melocotones, los cortamos y sacamos dos tacos cuadrados de cada melocotón (de 1 cm de grosor). Se marcan a la plancha con un chorro de aceite y se reservan. En una sartén añadimos un chorro de aceite, ponemos al fuego las sardinas y las vamos marcando a fuego fuerte. 
Presentación: en un plato colocamos un taco de melocotón, encima la sardina y la aliñamos con el aceite de perejil.

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