Protagonistas de excepción

Protagonistas de excepción

Son muchísimas las variedades de peras que puedes encontrar a lo largo del año en la Frutería de El Corte Inglés y cada una es propia de una época del año. Pero si hay dos protagonistas de esta temporada son la pera de agua y la pera conferencia.

Riqueza natural

Protagonistas de excepción

Si hay unos meses perfectos para degustar la pera de agua o blanquilla y la conferencia, esos son sin duda los de otoño e invierno. Estas variedades destacan por su excelente sabor (algo más ácido y azucarado la conferencia y más aromático el de la blanquilla), y por su carne muy consistente. Además, nos aportan una gran variedad de azúcares, fifi bra, minerales como el potasio. La pera está indicada en las dietas de pérdida de peso debido a su bajo aporte calórico (53 calorías por 100 gramos de fruta), su alto contenido en agua (80%) y gran poder diurético, muy benefifi cioso para las personas que sufren de retención de líquidos. Disfrútalas al vino, en compota, al caramelo... Con ellas no sólo podrás preparar recetas dulces sino también sopas y purés para acompañar carnes de aves y caza y poner el contrapunto entre el sabor dulce y salado. Descubre sus ricas posibilidades.

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