Receta MasterChef: buñuelos de viento

Receta MasterChef: buñuelos de viento
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  • Valoración:
Tiempo: Mas de 1 h.
Dificultad: recetas fáciles
Categoría: Postresrecetas fáciles
Número de Comensales: 4

Ingredientes para esta receta

400g de agua mineral, 250g de leche entera, 160g de mantequilla, 100g de azúcar blanquilla, pizca de sal, 300g de harina de trigo, 30g de levadura Royal, 6 huevos de gallina campera y aceite para freír.

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400g de agua mineral 250g de leche entera 160g de mantequilla 100g de azúcar blanquilla pizca de sal 300g de harina de trigo 30g de levadura Royal 6 huevos de gallina campera y aceite para freír. Descubre nuestro amplio surtidos de productos en  Supermercado de El Corte Ingl és .

Elaboración de esta receta

2015-05-27 02:00:00.0

 Añadimos en un cazo los ingredientes que componen el grupo A, colocamos en la inducción a temperatura suave, mezclamos con la ayuda de una varilla hasta que quede homogéneo.

A la mezcla anterior añadimos el grupo B, mezclamos y mantenemos en el fuego durante 3 minutos.

Retiramos del fuego y estiramos la masa sobre el acero para que pierda calor (10´-12´), una vez este tibia la introducimos en un bol del robot de cocina.

Colocamos la pala de pastelería en el robot de cocina, añadimos los huevos (C) de uno en uno. hasta que vuelva a quedar una masa homogénea. Una vez hecho esto, metemos la masa en una manga pastelera.

Formamos bolitas y freímos en abundante aceite (180ºC) hasta que queden huecos y dorados.

Dejamos enfriar y rellenamos.

Ésta y todas la recetas de MasterChef de los anteriores aspirantes, las puedes encontrar en nuestra sección de MasterChef.

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