Receta MasterChef: Flan de leche condensada y queso casín

Receta MasterChef: Flan de leche condensada y queso casín
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  • Valoración:
Tiempo: De 40 a 60 min
Dificultad: recetas fáciles
Categoría: Postresrecetas fáciles
Número de Comensales: 4

Ingredientes para esta receta

Queso Casín, huevos, leche condensada, leche entera, azúcar, agua y limón.

Queso Casínhuevosleche condensadaleche enteraazúcaragua y limón.

Elaboración de esta receta

2016-06-23 02:33:00.0

Comenzamos elaborando el caramelo característico de los flanes: ponemos el azúcar en una sartén, agregamos unas gotas de zumo de limón y lo ponemos a calentar hasta conseguir un caramelo. Cuando empiece a tostarse, dejamos enfriar un minuto y lo vertemos sobre los moldes.

Para el flan: calentamos la leche entera y derretimos en ella el queso Casín hasta que sea todo una mezcla homogénea; cuando enfríe bien, lo mezclamos con la leche condensada y con los huevos, hasta que sea uniforme. Rellenamos los moldes y los colocamos al baño maría en el horno durante 20-25 minutos. Retiramos del horno y esperamos a que templen para desmoldar.

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