Receta MasterChef: quiche de puerro, champiñones, espinacas, jamón cocido y bacon

Receta elaborada por Lidia, la nutricionista y aspirante a chef del programa MasterChef 3ª edición.

Receta MasterChef: quiche de puerro, champiñones, espinacas, jamón cocido y bacon
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  • Valoración:
Tiempo: De 20 a 40 min
Dificultad: recetas fáciles
Categoría: Verdurarecetas fáciles
Número de Comensales: 4

Ingredientes para esta receta

250g de harina, 250g de nata, 5 huevos, 125 g de mantequilla, 200g de espinacas, 1 puerro, 200 g de champiñones, 150g de jamón cocido, 100 g de bacon, queso rallado, sal, pimienta y aceite de oliva.

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250g de harina 250g de nata 5 huevos 125 g de mantequilla 200g de espinacas 1 puerro 200 g de champiñones 150g de jamón cocido 100 g de bacon queso ralladosal pimienta y aceite de oliva. Descubre nuestro amplio surtidos de productos en  Supermercado de El Corte Ingl és .

Elaboración de esta receta

2015-05-06 02:03:00.0

Se mezcla la harina con la mantequilla en pomada y los dos huevos. Se amasa hasta formar una bola y se deja reposar en la nevera tapada 30 minutos.

Se pocha en una sartén el puerro picado y luego se añaden los champiñones y las espinacas. Por último se añaden los dados de jamón cocido y de panceta.

Por otro lado, se baten 3 huevos con la nata y se salpimenta. Se mezcla con las verduras, el jamón y la panceta.

Se estira la masa del quiche después de reposar en la nevera y se mete en un molde de silicona. Se mete al horno durante 12 minutos a 200 grados. Una vez hecha, se le añade el relleno y se mete al horno a 220 grados una media hora.

Una vez hecha, se espolvorea con queso rallado.

Ésta y todas la recetas de MasterChef de los anteriores aspirantes, las puedes encontrar en nuestra sección de MasterChef.

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