Tartaleta de tomate

Tartaleta de tomate
En colaboración con la revista Revista mía
  • Valoración: 3.66666666666667 3 Votos
Tiempo: De 40 a 60 min
Dificultad: recetas fáciles
Número de Comensales: 6
515 Kcal/pers, Medias Calorias, Vegetarianos, Sin Azúcar,

Ingredientes para esta receta

300 g de masa quebrada, 500 g de tomates rojos maduros, 2 cebollas medianas, 3 dientes de ajo, 150 g de queso de cabra, 100 g de piñones, 100 ml de aceite de oliva, 1 manojo de albahaca, 1 cucharada de orégano seco en polvo, pimienta, sal.
300 g de masa quebrada 500 g de tomates rojos maduros 2 cebollas medianas 3 dientes de ajo 150 g de queso de cabra 100 g de piñones 100 ml de aceite de oliva 1 manojo de albahaca 1 cucharada de orégano seco en polvo pimientasal.

Elaboración de esta receta

2011-05-14 13:38:00.0
Lavar los tomates y cortarlos en rodajas más bien finas. Pelar las cebollas y picarlas. Calentar 50 ml de aceite en una sartén y rehogar la cebolla sin dejar que llegue a coger color. Escurrirla y reservar. Triturar los dientes de ajo pelados junto con los piñones y la albahaca con el brazo de la batidora. Ir agregando el aceite poco a poco hasta obtener una crema untuosa. Estirar la masa quebrada con la ayuda de un rodillo sobre una superficie enharinada. 

Forrar un molde cuadrado. Pinchar el fondo y dejar durante 10 minutos en el congelador. Cubrirlo con papel de aluminio y con unos pesitos. Hornear 10 minutos a 220 °C. Sacar del horno, retirar los pesitos y el papel. Cubrir la tartaleta con el queso de cabra troceado, encima poner los tomates, salpimentar y rociar con la salsa. Hornear 20 minutos a 200 °C. Desmoldar y espolvorear con orégano por encima.

2 Comentarios.¡Déjanos el tuyo!

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dijo el Domingo 08/04/2012

¿En que momento añadimos la cebolla?

Alejandro dijo el Martes 12/02/2013

Todo muy bien, pero en la elaboración, las cebollas para cuando?????????

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