Tiramisú de té matcha

Tiramisú de té matcha
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Tiempo: De 20 a 40 min
Dificultad: recetas fáciles
Categoría: Postresrecetas fáciles
Número de Comensales: 4
290 Kcal

Ingredientes para esta receta

250 g de queso mascarpone, 2 huevos, 2 dl de nata  para montar, 3 dl de agua, 16 bizcochos  de soletilla, 10 g de té matcha (té japonés, verde) en polvo y 80 g de azúcar.

250 g de queso mascarpone 2 huevos 2 dl de nata  para montar 3 dl de agua  16 bizcochos  de soletilla 10 g de té matcha (té japonés verde) en polvo y 80 g de azúcar.

Elaboración de esta receta

2016-06-23 21:11:00.0

Separar las claras de las yemas de los huevos. Batir hasta montar las claras de huevo junto con 40 g de azúcar. En otro bol, poner el queso  mascarpone y las yemas junto con 20 g de azúcar.

Montar la nata batiendo con varillas. Mezclar con movimientos envolventes la nata y las claras montadas para evitar que baje demasiado.  

Poner un cazo al fuego con 3 dl de agua y 20 g de azúcar. Añadir la mitad del té verde en polvo y mantener al fuego hasta que empiece a hervir. Mojar los bizcochos en el té. Montar en moldes individuales una capa de bizcochos, otra de mascarpone con yema, otra de bizcochos y por último una capa de nata montada y té.

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