Yogurt casero con crema de lima

Yogurt casero con crema de lima
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Tiempo: De 40 a 60 min
Dificultad: recetas fáciles
Número de Comensales: 4

Ingredientes para esta receta

1 yogur natural, 1 l de leche, 6 yemas de huevo, 4 limas, 6 yemas de huevo y 1 cucharada de leche en polvo.
 

1 yogur natural 1 l de leche 6 yemas de huevo 4 limas 6 yemas de huevo y 1 cucharada de leche en polvo.  

Elaboración de esta receta

2017-04-24 16:15:00.0

Desde APTC os dejamos el paso a paso para elaborar esta receta...

Paso 1

Yogurt casero con crema de lima paso 1

Sacar el yogur de la nevera 3 horas antes de empezar. Sacar unas tiras de piel de una lima. Poner en un cazo la leche, la piel de lima y 1 cucharada de leche en polvo. Remover bien. 

Paso 2

Yogurt casero con crema de lima paso 2

Poner el cazo al fuego. Retirar del fuego antes de que la leche hierva. Añadir el yogur natural, remover y tapar el cazo con un paño que le mantenga caliente. Dejar reposar en sitio templado unas 10 horas. 

Paso 3

Yogurt casero con crema de lima paso 3

Exprimir las limas. Rallar su piel. Poner un fuego al baño María, el zumo y azúcar. Añadir las yemas batidas y remover 15 minutos hasta que espese. Repartir la crema en 4 vasos y rellenar el resto con yogur. 

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