¿Cómo aprovechar las alubias sobrantes?

¿Cómo aprovechar las alubias sobrantes?
ENROLLADOS: Con las alubias que nos han sobrado del guiso que os hemos mostrado en la página 31 de este reportaje hacemos un delicioso puré y lo utilizamos como base del plato. Sobre él, colocaremos los rollitos hechos a base de pasta brick rellena con la carne desmenuzada. Un plato de cuchara para tomar con cuchillo y tenedor.

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