La auténtica raclette

La auténtica raclette

La Raclette es un plato tradicional originario de Suiza, perfecto para compartir en buena compañía. La base para que sea un éxito sin duda alguna es un queso de primera calidad como el que encontrarás en la Charcutería de El Corte Inglés.

Delicia fundida

Hecho a base de leche cruda de vaca y que normalmente se presenta en forma de gran rueda de unos 6 kg aproximadamente, el queso raclette se sirve fundido con patatas cocidas o con embutidos. Aunque tradicionalmente, se derretía acercándolo a una fuente de calor como un horno o brasas, hoy en día es consumido entre amigos alrededor de una parrilla eléctrica llamada también raclette. Este plato se suele comer acompañada de una bebida caliente o de un vino tinto francés como el que te presentamos. ¿A qué esperas para probarla en compañía?

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