Estuche Champagne Dom Pérignon Vintage 2017

Champagne Dom Pérignon Vintage es un vino espumoso blanco clasificado como AOC Champagne, originario de Epernay, Francia, en la región de Champagne. La bodega responsable es Dom Pérignon, Maison. Se presenta en estuche con una botella de 75 cl. Está elaborado con variedades de uva Pinot Noir y Chardonnay, correspondiente a la cosecha de 2017. Tiene una graduación alcohólica de 12.5 % vol y un envejecimiento mínimo de ocho años en bodega. En gastronomía, marida con mariscos como cangrejo king, cigalas y caviar, así como con carnes con un toque de acidez como cerdo, cordero y pato. También combina con frutas exóticas como kiwi y guayaba, y especias como curry verde. La Maison produce solo grandes añadas y elabora este champagne exclusivamente con las mejores uvas de un único año, no produciendo Vintage si la cosecha no cumple con las expectativas. Tras el envejecimiento, el vino alcanza un equilibrio representativo de la marca. Presenta notas de cacao, tostado, flores como tila, jazmín y peonía, y especias como anís y cardamomo, armonizadas con frescor afrutado y vegetal, incluyendo naranja y papaya verde. En boca, ofrece una experiencia táctil con notas de melocotón, nectarina, cítricos y genciana, con una estructura luminosa y austera, sabores elegantes y lineales, y una sensación táctil única durante la degustación.