Vino Palo Cortado Gran Barquero Solera 25 años Montilla Moriles
Características
El vino Palo Cortado Gran Barquero Solera 25 años es un generoso de Montilla-Moriles elaborado con uva Pedro Ximénez y envejecido durante 25 años en botas de roble americano mediante crianza oxidativa. Presenta un color ámbar con reflejos cobrizos y una lágrima glicérica notable. En nariz ofrece aromas complejos y persistentes que recuerdan al azúcar tostado, piel de naranja, frutos secos y caramelo toffee. En boca es seco, ligeramente amargo, con buena acidez, sabor salino y estructura equilibrada. Se recomienda servir entre 12 y 14 C y marida bien con frutos secos, quesos curados, embutidos ibéricos, pescado azul, guisos de carne gelatinosa y cocina oriental.
Modelo: 8410006053634
Referencia: 001013355300719
EAN: 8410006053634
Información general
Denominación
Vino
Cantidad neta
75 Centilitros
Nombre del operador
Pérez Barquero, S.A.
Dirección del operador
Avda. Andalucía nº 27- 14550 Montilla (Córdoba)
Lugar de procedencia del alimento
D.O.P. Montilla-Moriles
Ingredientes y alérgenos
Contiene sulfitos.
Ficha Técnica
Bodega
Pérez Barquero, Bodegas
Origen
DO Montilla Moriles - Montilla - Córdoba
Zona
Europa - España - Andalucía
Variedad
100 % Pedro Ximénez
Graduación
19 %Vol
Tipo de crianza
25 años - Botas de roble americano
Gastronomía (maridaje)
Un vino muy gastronómico. Acompaña a la perfección frutos secos, quesos curados y embutidos ibéricos. Pescado azul. Consomés concentrados, guisos de carne gelatinosa (rabo de toro, carrillada), salsas con matices dulces. Perfecto con cocina oriental.
Presentación
Botella 75 cl
Consejos de Servicio
Temperatura de Servicio
12 °C-14 °C
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