Vino tinto La Cueva del Contador 2023 Rioja

La Cueva del Contador 2016 es un vino tinto de la denominación de origen calificada Rioja, elaborado por la bodega La Cueva del Contador, un proyecto personal del enólogo Benjamín Romeo. Este vino se elabora con un 100% de uvas de la variedad Tempranillo, que son fermentadas en tinos de roble y criadas durante dieciocho meses en barrica. La primera cosecha se realizó en 1996 en una cueva centenaria bajo el castillo de San Vicente de la Sonsierra. La Cueva del Contador se caracteriza por su complejidad, presentando un color rojo amoratado de capa alta y un aroma profundo que destaca por las frutas rojas y negras, con toques especiados, minerales y balsámicos. En boca, se muestra elegante y bien equilibrado, con un final potente y muy fino. Este vino es ideal para acompañar guisos de carne y quesos curados. La bodega, inaugurada en 2008, se integra en su entorno y se enfoca en la atención al detalle en todas las etapas de producción, desde el cuidado del suelo hasta el diseño de las etiquetas, supervisadas personalmente por Benjamín Romeo.