Aguardiente de Orujo ecológico Justina de Liébana

Aguardiente de orujo ecológico elaborado a partir de hollejos de uva de producción ecológica. Incoloro, cristalino y brillante con buena lágrima en copa. En nariz es limpio, sumamente intenso y aromáticamente complejo, con mucha fruta tipo uva pasa, ciruela y orejón de melocotón, aparecen notas herbáceas y mentoladas y ligeros recuerdos florales. En boca es sumamente delicioso y expresivo, con buena integración del alcohol. Aparecen recuerdos de higos secos y orejón, es muy largo en el paladar y a medida que se va calentando en la boca se nota más la complejidad donde al final en retronasal aparecen nuevamente esas notas mentoladas que se apreciaban en nariz.