Vino tinto Pago de los Capellanes tempranillo 2022 Ribera del Duero

El Vino Tinto Pago de los Capellanes Tempranillo 2022 es un destacado representante de la Denominación de Origen Ribera del Duero, originario de España, específicamente de la región de Castilla y León. Este vino se elabora a partir de uvas de la variedad Tempranillo, procedentes de viñedos con una edad media de 35 años, ubicados en Pedrosa de Duero, La Horra y Gumiel del Mercado. Los suelos donde crecen estas vides son arcilloso-calcáreos y pedregosos, lo que contribuye a una baja fertilidad y producción. La vendimia se realiza de forma manual en el momento óptimo de maduración, y el proceso de vinificación incluye una fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable, así como una fermentación maloláctica también espontánea. Este vino presenta un profundo color rojo picota con ribete rubí y ofrece intensos aromas a frutas rojas y negras maduras, complementados con matices especiados de roble francés. En boca, se caracteriza por su amplitud, frescura, equilibrio y sedosidad, con taninos dulces y suaves, culminando en un largo final lleno de aromas y sabores. Su graduación alcohólica es del 14.5% y ha sido envejecido durante 14 meses en barricas de roble francés. Se recomienda servir a una temperatura entre 16 y 18 grados Celsius.