Vino blanco Château Roumieu 2022 Sauternes

Château Roumieu es una propiedad familiar transmitida de generación en generación desde el siglo XVIII. Cada una de ellas ha conservado el mismo amor por el terruño, el respeto por los métodos tradicionales de cultivo del vino y la creencia en el deber moral de transmitir este conocimiento a cada nueva generación. El nombre "Roumieu" se refiere a una etapa importante a lo largo de la antigua ruta de peregrinación del Camino de Santiago, en la época medieval, cuando los árabes usaban "Roumieu" para describir a los cristianos. Una concha de vieira, adoptada como el emblema del castillo, aparece en la etiqueta, ya que "Saint-Jacques" es la palabra francesa para vieira. Sólo utilizamos métodos tradicionales, fertilizantes orgánicos y nuestro uso de pesticidas está controlado. Después de haber cosechado las mejores uvas, se manipula el vino y se deja desarrollar durante más de dieciocho meses en barricas de roble seleccionadas en nuestra tranquila bodega, donde la temperatura y la hidrometría son constantes, para no obstaculizar en modo alguno la transformación de Roumieu en un vino excepcional. Muy aromático, con toques de tilo y otros torrefactos y aromas florales presentes desde el bouquet, hasta el final.