Canela en rama de Ceylan Club del Gourmet

La canela en rama de Ceylan de Club del Gourmet es una especia de gran prestigio y calidad, reconocida por su versatilidad en la cocina. Originaria de Sri Lanka, esta canela se obtiene a través de un cuidadoso proceso de extracción de la corteza de un árbol que puede alcanzar más de 10 metros de altura. La recolección se lleva a cabo cuando el árbol tiene entre 4 y 5 años, durante la época de lluvias, lo que facilita la tarea. Tras la recolección, la corteza se deja secar y se presenta en un tarro que contiene 20 gramos de producto. Esta canela es ideal para condimentar tanto postres como recetas saladas, aportando un sabor único que realza cualquier plato. Además, su uso se extiende a la elaboración de velas aromáticas y perfumes, así como en aplicaciones medicinales, lo que la convierte en un verdadero tesoro culinario.