Sartén de acero inoxidable sin antiadherente Allround Kuhn Rikon

Sartén de la serie Allround de la firma suiza Kuhn Rikon, realizada en acero inoxidable sin revestimiento. Especialmente adecuada para freír carne a fuego fuerte. La sartén es apta para el horno hasta 240 °C, por lo que también resulta ideal para cocinar sus platos en el horno.

La sartén es adecuada para todos los tipos de cocina, incluida la inducción. Además, su base redonda permite aprovechar el calor al máximo.

Está disponible en varios tamaños.

Ten en cuenta que una sartén realizada en acero inoxidable sin antiadherente requiere un mínimo de experiencia/técnica para cocinar.

Limpieza y preparación: Lavado exhaustivo, idealmente con vinagre. Frotar la sartén con aceite de girasol por toda la superficie.

Precalentamiento/curado: se pone al fuego fuerte hasta que esté en temperatura de trabajo unos minutos. Puedes comprobar tirando unas gotas de agua: si crean efecto "gotas de mercurio", la sartén ya está lo suficientemente caliente como para comenzar la preparación.

Cocción: una vez precalentada, añadir el aceite moviendo la sartén para distribuirlo en toda la superficie, ajustando la potencia de fuego si es necesario. Evitar mover los alimentos.