Receta
Langostinos marinados a la barbacoa
1 kg de langostinos frescos
200 ml de aceite de oliva
2 cucharadas soperas de zumo de lima
1 cucharada sopera de miel
4 tallos de cebollino fresco picado
2 cucharadas soperas de salsa Perrin´s
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta blanca molida
Brochetas de madera
Pelamos los langostinos dejando la cola. Por otro lado mezclamos todos los ingredientes, salpimentamos y colocamos los langostinos en la mezcla, dejamos macerar durante 1 hora. Pasado este tiempo pinchamos la brocheta en los langostinos por la parte de la cola. Asamos los langostinos en la barbacoa tres minutos aproximadamente por cada lado.
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