Crema de coliflor

Precalentamos el horno a 180ºC y mientras se calienta preparamos la coliflor y la cortamos en dados. A continuación, ponemos la coliflor y la manzana en una fuente de horno y espolvoreamos con la mezcla de especias que se haya elegido y un chorrito de aceite de oliva. Después de esto hornearemos durante media hora y una vez ya veamos dorada la coliflor la sacaremos y añadiremos un poquito de leche de almendras y finalmente ponemos al punto de sal y trituramos. Doramos unas almendritas fileteadas con un poquito de aceite y las ponemos por encima de la crema regando con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y a comer. Además, seguro que a tus hijos les encantará…

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