Recetas

1 verdel de 1,5 kg aprox, 2 dientes de ajo, 300 g de cebolla, 2 huevos, 500 g de pan payés, 200 ml de leche entera, Sal, Pimienta...

Reducción de coñac, 80 ml de coñac, 25 g de azúcar, Ralladura de piel de 1/4 de naranja, 1 rama de canela, Para la tierra, 1 huevo,...

450 g de arroz de la variedad senia, 1,5 L. de agua de coco, 350 g de alga Wakame, 100 g de mantequilla de coco, Aceite de coco, 1 cebolla roja, 1 puerro, 1 tomate, 1,7 g de agar agar, 1 L. de aceite de oliva, 1 cucharada de pimentón dulce, 250 ml de salsa de soja

50 g de harina de trigo, 1 huevo, 100 g de harina de coco, 50 g de mantequilla, 50 g de mantequilla de coco, 40 g de azúcar, 20 g de...

Para el 500 g de patatas, Sal, 2 o 3 dientes de ajo, 1 yema de huevo, 175 ml de aceite de oliva virgen...

1,5 kg aprox. de rabo de toro, 2 cebollas, 2 ajos, 1 puerro, media rama de apio, 3 zanahorias, 2 tomates maduros rallados, 1 copita...

500 g de esturión, 3 patatas Monalisa (grandes), 750 ml de fumet, Perifollo, Sal, Pimienta, Aceite de oliva, Para la picada:, 5...

1 Hamburguesa Nostra Americana unas hojas de lechuga francesa, 1 tomate rosa de Barbastro, 1 mollete de Antequera, Para la salsa...

16 tomates cherry de colores, 2 tomates de rama, Alga lechuga de mar, Unas puntas de perifollo, Unas puntas de cebollino, Un poco de...

500 g de berenjena, 375 g de calabacín, 125 ml de aceite de oliva virgen extra, 2 cebollas, 1 pimiento rojo, 5 dientes de ajo, 750 g...

1 lomo de merluza, 4 zanahorias, 1/2 cebolleta, 4 dientes de ajo, 100 g de hojas de espinacas, Agua para cubrir, Aceite de oliva,...

400 g de garbanzos cocidos, 1 cebolleta, 4 alcachofas, 150 g de espinacas, 2 huevos cocidos, Sal, Pimienta, Cúrcuma, Hierbas...

1 pollo de corral, 60 g de orejones, 60 g de piñones, 2 cebolletas, 1 diente de ajo seco, 200 g tomate pera, Aceite de oliva, 600 ml...

Para el caldo de verduras: 400 g de puerros, 400 g de cebollas, 1 col, 300 g de zanahorias, 2 nabos, 200 g de chirivía, 200 g de...

Para los buñuelos: 250 ml de agua, 100 g de mantequilla, 150 g de harina de trigo, 3 huevos, Una pizca de sal, Una pizca de azúcar,...

Comenzamos dorando, en una sartén amplia, el ajo pelado y el pan duro cortado en trozos, con un buen chorro de aceite de oliva . Reservamos en un bol escurridos de aceite cuando estén bien dorados. En esa misma sartén rehogamos primero la cebolla cortada en brunoise y luego el pimiento...

1 lomo de cerdo, Zanahoria, Ajo, Chile, Cebolla, Miel, Salsa de pescado, Carne picada de cerdo, Pasta filo, Zanahoria, Hoja de...

1 lomito de pez limón, Cilantro, 1 cebolla morada, 1/2 remolacha cocida, 100 ml de salsa de soja, 250 ml de zumo de naranja, 100 ml...

12 Gambones, 1 lata de leche de coco, 1 cucharadita de curry garam masala, Sal, Anís estrellado, 5 vainas de cardamomo, 6 anacardos,...

400 g de cerezas, 300 g de harina, 300 ml de leche, 240 ml de nata líquida, 80 g azúcar de caña, 3 huevos, 1 vaina de vainilla, 1...

8 jamoncitos de pavo, 120 g de harina, 6 dientes de ajo, 1 hojita de laurel, 1 cucharadita de pimentón ahumado de La Vera, 1 cebolla...

2 bogavantes, 1 puerro, 1 cebolla tierna, 200 g de trompetas de la muerte, 30 ml de vinagre de Jerez, 1 lima, 2 huevos, 1 cucharada...

350 g de boniato, 250 g de berenjena, 1 cucharada sopera de aceite, 400 ml de leche de coco, 250 ml de agua, 1 cebolla mediana...

250 g de nata para montar, 1 kg de fresas, 75 g de azúcar, 3 hojas de gelatina Para preparar el corazón de...