La clave del éxito de la ensalada fatuch es picar bien todos los ingredientes. No tienen que estar triturados, sino cortados en dados los más pequeños posibles. Luego añadimos un poco de pan frito, perejil y menta picados y una salsa hecha con 6 cucharadas de aceite, 2 de zumo de limón, sal y pimienta.
Removemos bien y servimos con un poco de pan de pita.
Degustación
La ensalada fatuch es una ensalada fresca perfecta para combatir el calor del verano, gracias a la combinación de hortalizas y al toque refrescante que aportan el perejil y la menta.
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