Mini árboles de navidad de pizza de brócoli con guacamole

 Para la pizza, solo tenemos que rallar los arbolitos del brócoli o triturarlo en un robot de cocina hasta obtener una textura de cous cous. Cocinar en un recipiente apto para el microondas a máxima potencia durante 7’. Sacamos del microondas y en seguida añadimos el queso mozzarella para que se funda e integre bien. A continuación, añadimos el huevo y mezclamos muy bien. Obtendremos una masa moldeable con la que podremos hacer la forma de una pizza sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno. Horneamos a 180 grados durante 15minutos

Para el guacamole, picamos la cebolla, el tomate y el cilantro. Machacar o triturar el aguacate y mezclarlo con el resto de las hortalizas, el cilantro y el zumo de lima.

Decorar la pizza cortada en triángulos imitando a un abeto navideño.

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