Mezclamos el queso y la almendra y lo ponemos en una manga pastelera con boquilla ancha. Sobre un papel film colocamos tres láminas juntas de morcón y, en un extremo, el relleno de queso. Lo enrollamos, apretamos los extremos y atamos el plástico. Dejamos enfriar en el frigorífifi co durante una hora y media, aprox. Después quitamos el papel y cortamos cilindros de 2 a 3 cm de ancho, antes de servir en un plato.
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