Receta

Tzatziki griego de aguacate

6 uds de pan de pita

60 g de yogur natural

60 g de pepino sin piel y sin pepitas

60 g aguacate limpio

15 g cebolleta limpia

1 diente de ajo sin la semilla interior

1 ramillete de cilantro fresco

1 ramillete de hierba buena fresca

1 ramillete de eneldo fresco

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta negra molida

1/2 lima exprimida

Poner todos los ingredientes sobre un recipiente y triturar hasta que quede una crema fina. Salpimentar y reservar. Cortar el pan de pita en triángulos y tostar hasta que queden crujientes. Servir el tzatziki de aguacate en un cuenco y acompa.ar con el pan de pita crujiente.

Armonía
Abad Dom Bueno, un godello con cuerpo, volumen y estructura que resulta fresco y agradable, lo que lo convierte en un estupendo acompa.amiento de esta sencilla receta.

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