MARÍA JOSÉ ROSSELLÓ BORREDÁ

Ingeniera química por el Instituto Químico de Sarriá. Ingeniera del medio ambiente, ecología y gestión ambiental. Especialista en dietética, con un extenso historial de especialidades en los más variados campos de la nutrición humana. Directora del Curso de posgrado de nutrición y dietética en la Universidad Autónoma de Barcelona. Profesora de nutrición y dietética en la Escuela de Enfermería Gimbernat de la UAB. Miembro de la Sociedad Española de Nutrición, de la Asociación Catalana de Ciencias de la Alimentación y de la Sociedad Española de dietética. Ha realizado divulgación de la dietética en prensa, radio y televisión. Interviene como especialista de nutrición en el programa El Suplement de Catalunya Rádio, en la serie Saber Vivir de TVE y en el diario El País en su suplemento dominical. El año pasado publicó, en Plaza & Janés, el libro Comida Sana junto con Manuel Torreiglesias, que obtuvo un enorme éxito.