Ficha del vino Lindes de Remelluri Rivas de Tereso 2020
Pruno 2023
Identidad Vinícola
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Viñedo
Suelos en altura. Arcillo calcáreos con abundante pedregosidad provenientes de los derrubios de ladera de la roca madre (caliza). -
Vinificación y crianza
12 meses en barricas de diferentes volúmenes. -
Región de elaboración
Rivas de Tereso, pequeña pedanía perteneciente a San Vicente de la Sonsierra, representa una de las zonas más altas y singulares de la Rioja Alavesa dentro de la DOCa Rioja. Su altitud, clima más fresco y suelos pobres y pedregosos contribuyen a una viticultura exigente pero muy expresiva. Los viñedos, muchos de ellos viejos y cultivados en vaso, dan lugar a vinos de gran finura, frescura y carácter atlántico, con una identidad marcada por la montaña. Rivas de Tereso es un claro ejemplo del valor del viñedo de altura y del potencial de los vinos de pueblo en Rioja.
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Nota de cata
De color rojo picota, presenta una nariz intensa y fragante, con notas florales y herbáceas que se entrelazan con matices especiados y aromas de confitura de arándanos. En boca se muestra estructurado e intenso, con taninos maduros y un final mineral que aporta frescura y persistencia. -
Maridaje
La intensidad aromática y el final mineral de este vino invitan a maridajes tanto tradicionales como contemporáneos. Funciona de maravilla con un sándwich de pastrami con mostaza antigua y pepinillos, donde la jugosidad de la carne y el toque especiado armonizan con su estructura. También acompaña muy bien unos tacos de ternera con chipotle y cebolla encurtida, que realzan su carácter fresco y fragante. Para opciones más locales, resulta sorprendente con un arroz meloso de calabaza y queso Idiazábal ahumado o incluso con una burguer gourmet de cordero con hierbas mediterráneas. -
Comentario del experto
Rafael Soto – Responsable Comercial
Lindes de Remelluri, viñedos en Rivas de Tereso es un vino de viticultor, que expresa el gusto típico de los vinos de este pueblo. Rivas es un pueblo de monte, casi a 800 mt. Cuenta mucho monte bajo, y gustos de guinda en licor y balsámicos en general.
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