Ficha del vino Relatos 2020

Relatos 2020

FICHA DEL VINO

relatos 2020 relatos 2020

BODEGA

Huellas de Tiétar

TIPO
Vino Tinto

ZONA
Denominación de Origen Protegida Cebreros

VARIEDAD DE UVA

100% Garnacha

GRADO ALCOHÓLICO
15% vol.

CONSUMO
Hasta 2025

TEMPERATURA DE CONSUMO

Entre 15-16ºC

PREMIOS

91 puntos Peñin

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ELABORACIÓN DEL VINO

VIÑEDO

Pequeñas parcelas viejas de baja producción situadas en el Barranco (Ávila). El viñedo con una edad media de 70 años está situado a 900 metros de altitud.

VINIFICACIÓN

Vendimia manual. Tras finalizar ésta, las uvas son almacenadas en cámara frigorífica a unos 5ºC y encubadas al día siguiente. Selección manual uva a uva en mesa de selección tras el despalillado. Maceración prefermentativa en frío, fermentación a temperatura controlada con levaduras autóctonas. Crianza de 6 meses en barrica y posteriormente en botella. Filtrado suave y clarificado no agresivo para preservar sus características naturales.

Blanco
Blanco

NOTA DE CATA

De color rojo rubí y de capa media en nariz destaca la fruta roja madura, recuerdos a cerezas almibaradas y de monte bajo envueltas en sensaciones balsámicas. Destacan las notas a cacao y especiadas con un fondo mineral. En boca es largo y persistente con un tanino pulido y elegante.

RELATOS RELATOS

COMENTARIO DEL EXPERTO

Celia de Dios Lafuente – Enóloga de Bodega Huellas de TiétarCada añada de Relatos nos inspira y nos seduce. Cada botella nos relata una historia. La historia de este vino no nace en 2020, sino mucho tiempo atrás. Nos remontamos al año 1950, año en el que se plantaron las viñas de las que nace Relatos. Con una pluma imaginamos que escribimos lo que nos cuenta y nos contará este vino.

la cendra
la cendra

REGIÓN DE ELABORACIÓN

Los viñedos con los que se elabora Relatos se encuentran en El Barraco, municipio situado al sureste de la provincia de Ávila en la comarca natural del Valle del Alberche, en el repliegue de la Sierra de la Paramera desde donde se vislumbra los pinares del Valle de Iruelas, el Valle del Alberche y la Sierra de Gredos. Pertenecientes al paraje Cabeza de Madroñalejo predominan los suelos arenosos y graníticos, pobres en materia orgánica y siempre trabajándolos de manera respetuosa con el medio ambiente.

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