capón asado con medallón de trufa y mousse de foie de pato al horno

Capón deshuesado (58%), pollo (29%) [Pechuga de pollo (19%), muslo de pollo (10%)], cabezada de lomo de cerdo (8%),paté de pato y pollo (2%) [grasa de pato (33%), agua, hígado de pollo (21 %), hígado de pato (4%), HUEVO , sal, aroma, brandy, almidón de maíz, proteínas de la LECHE, especias, espesante (E-415), emulgente (E-451), fibra vegetal, antioxidante (E-301), conservador (E-250)], trufa (0.4%), almidón, proteínas de la LECHE, proteína de SOJA, sal, especias, dextrosa, LACTOSA, ALMENDRA molida, estabilizantes (E-450, E-452, E-407), aromas, antioxidantes (E-301, E-331), conservador (E-250). Puede contener trazas de otros frutos de cáscara.