pizza con base de coliflor de verduras

Base (43 %): harina de trigo, coliflor rehidratada (17 %) (equivalente a un promedio de 120g de coliflor fresca), harina de sarraceno, levadura y emulgente (monoestearato de sorbitán), harina de maíz y aceite de oliva virgen extra. Guarnición (57 %): salsa de tomate (22 %) (puré de tomate, aceite de oliva virgen extra (0,6%), plantas aromáticas, especias y acidulante (e-330)), mezcla de quesos rallados (19 %)(queso mozzarella (leche pasteurizada de vaca, proteína de leche, sal, acidulante (e-330), cuajo, fermentos y conservador e-202), queso gouda (leche pasteurizada de vaca, sal, fermentos y cuajo), antiaglomerante (almidón de patata)), hortalizas asadas en proporción variable (12 %) (berenjena, calabacín, cebolla, pimiento rojo y verde), tomate cherry (2 %), aceitunas negras (1 %) (agua, sal, aceituna en rodajas, conservante e260 y estabilizante e579) y orégano.